Côtelettes de Boeuf Marsala

Name: Côtelettes de Boeuf Marsala
Prep time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Internacional
Ingredients: 500 grammes de côte de veau, ou milanesa de boeuf; 1/2 tasses de bouillon de bœuf; 1/4 tasses de farine; 1 cuillère à soupe de beurre; 1/2 tasses de vin marsala; 1 tasse de champignon, hachés; 1 cuillère à soupe de persil frais, haché; à votre goût de poivre

Deborah Dana

Délicieuse viande de boeuf dans une sauce au vin Marsala, bouillon de boeuf et farine.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 22-03-2011

Préparation

30 mins

Moyenne

Passe chaque côtelette ou milanesa dans 3 cuillères à soupe de farine. À part, mélange le bouillon de boeuf avec la farine restante. Dans une grande poêle, fais fondre le beurre à feu moyen-vif. Cuis les côtelettes ou milanesa pendant 2 minutes de chaque côté et retire de la poêle. Ajoute dans la poêle le vin, le consommé, les champignons et assaisonne avec du sel et du poivre. Laisse bouillir, réduis le feu et cuisine pendant 4-5 minutes. Remets la viande dans la poêle et assaisonne avec le persil. Sers.

Informations nutritionnelles

* Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.

Énergie

100.5

kcal

5.03%

Glucides, par différence

3.5

1.17%

Protéine

13.6

27.2%

Lipides totaux (gras)

2.5

3.85%

null

100

null

Fourni par

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Côtelettes de Boeuf Marsala

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