Côtelette de Porc aux Trois Piments

Name: Côtelette de Porc aux Trois Piments
Prep time: 75 min
Yield: 10
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 kilo de côtes de porc; 20 grammes de piment chipotle; 20 grammes de piment guajillo; 20 grammes de piment morita; 1 boîte de crème légère

liliana arteaga huicochea

Délicieuse côtelette de porc dans une sauce aux trois piments. Un plat délicieux et épicé que vous pouvez préparer chez vous. Les côtelettes de porc deviennent tendres et avec cette délicieuse sauce qui rehausse leur saveur et les rend uniques.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 19-06-2012

Préparation

1h 15 mins

Moyenne

Placez la côtelette préalablement lavée dans une casserole avec une tasse d'eau et laissez cuire jusqu'à ce que la viande soit bien cuite et tendre, laissez dorer un peu des deux côtés. Faire tremper les piments dans un peu d'eau chaude. Une fois réhydratés, retirez les graines, mettez-les dans le mixeur avec un peu d'oignon et d'ail, mixez bien, ajoutez la sauce des piments à la côtelette et laissez cuire à feu moyen jusqu'à ce qu'elle commence à bouillir. Après que ça a commencé à bouillir, ajoutez la crème et laissez mijoter à feu doux jusqu'à ce que ça épaississe un peu et voilà, vous avez une délicieuse côtelette.