Côte de Bœuf à l'Ail

Name: Côte de Bœuf à l'Ail
Prep time: 90 min
Yield: 1
Cuisine: Internacional
Ingredients: 1/2 kilos de côte de bœuf; 2 têtes d'ail; 1/2 cuillères à soupe de sel

Lina Fontalvo

Cette recette est une manière simple et délicieuse de cuisiner la côte de bœuf ; elle nécessite très peu d'ingrédients mais avec une grande essence et saveur qui font de ce plat une très bonne option. Accompagnez ces côtes de bœuf à l'ail d'une salade, de légumes cuits à la vapeur avec un peu de beurre ou de guasacaca.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 09-02-2013

Préparation

1h 30 mins

Moyenne

Lavez la côte. Lavez, épluchez et écrasez les gousses d'ail. Assaisonnez la côte avec le sel et l'ail. Laissez mariner pendant 1/2 heure. Placez la côte de bœuf dans un plat de cuisson avec grille. Préchauffez le four à 200 degrés Celsius. Introduisez la côte dans le four pendant 1 heure. Sortez la côte du four et laissez-la reposer.

Informations nutritionnelles

* Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.

Énergie

368.1

kcal

18.41%

Glucides, par différence

2.8

0.93%

Protéine

13.7

27.4%

Lipides totaux (gras)

33.2

51.08%

null

100

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Fourni par

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Présentation

Servez la côte dans une assiette et décorez le contour de l'assiette avec de l'origan séché. Accompagnez cette délicatesse de manioc et d'un type de sauce de votre choix, comme par exemple la guasacaca (la guasacaca est une sauce typique vénézuélienne faite avec de l'avocat).

Conseils

Vous pouvez ajouter d'autres assaisonnements comme du persil pour assaisonner la côte de bœuf.

Côte de Bœuf à l'Ail

Ingrédients

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