Comment faire en sorte que votre dinde soit juteuse ?

Name: Comment faire en sorte que votre dinde soit juteuse ?
Prep time: 10 min
Cook time: PTnullM
Yield: 10
Cuisine: Americana
Ingredients: 1 dinde, entière, propre et sans viscères; 1 cuillère à soupe de moutarde, pour injecter la dinde; 1 cuillère à soupe de miel, pour injecter la dinde; 1/2 tasses de beurre, fondu, pour injecter la dinde; à votre goût de sel, pour injecter la dinde; à votre goût de poivre, pour injecter la dinde; 2 tasses de vin blanc, pour injecter la dinde; 1 dinde, entière, propre et sans viscères; 1 tasse de beurre, en cubes, pour farcir la dinde; 2 oranges, coupée en tranches, pour farcir la dinde; suffisant de romarin, en brins, pour farcir la dinde

Yamilette González

Ce hack vous servira à rendre votre dinde délicieuse et juteuse. Ce sont deux techniques super simples qui sont utilisées depuis des années.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 13-11-2020

Préparation

10 mins

Basse

Pour injecter la dinde, mélangez dans un bol la moutarde avec le miel, le beurre fondu, le sel et le poivre jusqu'à intégration. Versez le vin blanc et incorporez avec des mouvements circulaires jusqu'à obtenir un mélange homogène. Prenez une seringue vide spéciale pour dinde et remplissez-la avec le mélange précédent. Injectez la dinde en commençant par la poitrine, puis les cuisses et enfin les ailes ; vous remarquerez qu'elle commencera à se remplir de liquide, vous pouvez masser la viande pour vous assurer que le vin s'incorpore dans toute la pièce. Faites cuire et vous obtiendrez une dinde très juteuse ! Pour farcir la dinde, insérez des cubes de beurre, des tranches d'orange et des brins de romarin frais à votre goût ; les jus et la graisse des deux premiers ingrédients permettront à votre dinde de cuire avec suffisamment de liquide et de rester juteuse. De plus, le romarin aromatisera la saveur de la dinde. Peu importe les options que vous choisissez, n'oubliez pas de couvrir votre dinde avec du papier aluminium et de cuire à 180°C pendant un minimum de 50 minutes. Vous ne croirez pas à quel point elle sera juteuse.

Informations nutritionnelles

* Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.

Énergie

332.3

kcal

16.62%

Glucides, par différence

3.6

1.2%

Protéine

0.4

0.8%

Lipides totaux (gras)

31.4

48.31%

null

100

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Fourni par

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