Classique Entomatado de Poulet

Name: Classique Entomatado de Poulet
Prep time: 45 min
Cook time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: suffisant d'eau, chaud; 8 cuisses, et cuisses de poulet, dépouillées; 1/4 oignons; 2 gousses d'ail; 1 cuillère à café de thym; 2 feuilles de laurier; 2 cuillères à soupe d'huile végétale; 1/2 tasses d'oignon, coupé en cubes; 2 cuillères à soupe d'ail, finement haché; 3 tasses de tomate vert, coupé en quartiers; 1/4 tasses de piment chipotle mariné; pincées de sel; à votre goût de poivre

Brenda Villagomez

Vous ne pouvez pas manquer cette recette classique d'entomatado de poulet, c'est le plat parfait pour le déjeuner. Le meilleur de tout, c'est que vous pouvez l'accompagner de riz, de haricots et de tortillas chaudes.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 09-09-2021

Préparation

20 mins

25 mins

Basse

Dans une casserole, faites bouillir suffisamment d'eau chaude, une fois qu'elle a une petite bulle, ajoutez les morceaux de poulet, l'oignon, l'ail, le thym et les feuilles de laurier. Faites cuire le poulet pendant 20 minutes à feu moyen. Une fois le temps écoulé, retirez les morceaux de poulet et réservez-les avec le bouillon. Faites cuire l'oignon et l'ail dans une casserole avec de l'huile végétale chaude jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides, puis ajoutez la tomate verte et laissez cuire jusqu'à ce qu'elle réduise de taille. Incorporez le piment chipotle, le poulet cuit et suffisamment de bouillon de poulet. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Faites cuire encore 10 minutes jusqu'à ce que le bouillon épaississe un peu et que toutes les saveurs s'intègrent. Servez et décorez avec des feuilles de coriandre.

Informations nutritionnelles

* Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.

Énergie

61.1

kcal

3.06%

Glucides, par différence

7.1

2.37%

Protéine

1.4

2.8%

Lipides totaux (gras)

3.5

5.38%

null

100

null

Fourni par

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