Bistec aux Pommes de Terre et Nopales en Sauce Verte

Name: Bistec aux Pommes de Terre et Nopales en Sauce Verte
Prep time: 35 min
Cook time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 4 tasses d'eau; 2 tasses de tomate vert, Pour la sauce; 1/4 oignons, Pour la sauce; 4 piments serranos, Pour la sauce; 1 gousse d'ail, Pour la sauce; 1 branche de coriandre fraîche, Pour la sauce; 1 cuillère à soupe d'huile; 1/4 oignons, tranché; 4 steaks de bœuf; 2 tasses de nopales, cuit; 2 pommes de terre blanches, coupée en cubes moyens et précuites; à votre goût de sel; à votre goût de tortillas de maíz, pour accompagner

Carlos Lieja

Cette recette est un plat populaire au Mexique, très rapide à préparer et savoureux. Préparez ce ragoût de steak, pommes de terre et nopales accompagné d'une sauce verte acidulée et délicieuse. Que diriez-vous de l'accompagner d'un Del Valle Frut ?

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 31-05-2017

Préparation

20 mins

15 mins

Basse

Chauffez l'eau, ajoutez les tomates, l'oignon, le piment serrano et cuisinez pendant 5 min. Mixez les tomates, l'oignon, le piment serrano, l'ail et la coriandre. Chauffez l'huile, ajoutez l'oignon et faites frémir jusqu'à ce qu'il soit transparent, ajoutez la viande et cuisinez pendant 5 minutes jusqu'à ce qu'elle soit cuite. Ajoute les nopales, les pommes de terre, verse la sauce et assaisonne avec du sel. Cuisinez pendant 5 minutes de plus. Servez accompagné de tortillas et de riz blanc.