Birria de Poulet

Name: Birria de Poulet
Prep time: 95 min
Cook time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 4 tomates; 1/4 oignons; 5 gousses d'ail; 7 piments guajillos, propres et déveinés, trempés dans de l'eau chaude; 2 piments ancho, propres et déveinés, trempés dans de l'eau chaude; 2 piments morita, propres et déveinés, trempés dans de l'eau chaude; 3 cuillères à soupe de sésame; 1 cuillère à soupe d'origan; 1 cuillère à soupe de cumin; 1 cuillère à soupe de poivre gras; 1 cuillère à café de clou; 1 cuillère à café de cannelle en poudre; 6 cuisse de poulet, sans peau; 6 cuisses de poulet, sans peau; à votre goût de sel; 3 feuilles de laurier; suffisant d'oignon, pour accompagner; suffisant de coriandre, pour accompagner; suffisant de citron, pour accompagner; suffisant de tortilla, pour accompagner

Brenda Villagomez

Faites un clin d'œil à votre classique birria de bœuf et osez préparer cette délicieuse birria de poulet maison avec des ingrédients que vous avez sûrement chez vous. En seulement 2 étapes, vous préparerez cette délicieuse et nutritive birria de poulet, sans huile et avec peu de calories. Cette recette avec du poulet est économique et généreuse, et elle est meilleure accompagnée d'oignon, de coriandre, de citrons et de tortillas. Vous allez adorer !

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 31-08-2021

Préparation

50 mins

45 mins

Basse

Faites griller les tomates, l'oignon et l'ail sur une plaque jusqu'à ce qu'ils soient noirs. Mixez avec les piments, l'eau de trempage et les épices. Dans une petite casserole, ajoutez le poulet, la sauce préalablement filtrée, le sel, les feuilles de laurier, mélangez et couvrez. Faites cuire pendant 40 minutes. Servez chaud et accompagnez avec de l'oignon, de la coriandre, des citrons et des tortillas. Profitez.