Picadillo Vert

Name: Picadillo Vert
Prep time: 43 min
Cook time: 28 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1/4 oignons, pour la sauce; 6 tomates, en deux, pour la sauce; 2 piments serranos, pour la sauce; 1/4 tasses de coriandre fraîche, pour la sauce; 1 cuillère à café de cumin, pour la sauce; 3 poivre gras, pour la sauce; 1/2 tasses d'oignon, finement haché; 1 cuillère à café d'ail, finement haché; 1 tasse de viande de bœuf hachée; 1 tasse de viande de porc hachée; 1 tasse de pomme de terre, coupé en dés; 1 tasse de carotte, coupé en dés; haricot, pour accompagner; tortillas, pour accompagner

Marielle Henaine

Donne une touche à la recette classique de picadillo et ose préparer cette recette de picadillo vert de boeuf accompagné de petits haricots et de tortillas de maïs. Suis les étapes et tu auras un plat pratique, économique et parfait pour n'importe quel jour de la semaine. De plus, le picadillo est un plat très copieux que ta famille adorera. Si la sauce verte est trop acide, nous te suggérons de la faire bouillir avec une pincée de bicarbonate, cela éliminera immédiatement l'acidité.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 17-10-2019

Préparation

15 mins

28 mins

Basse

Pour la sauce, fais bouillir de l'eau dans une petite casserole, ajoute l'oignon, les tomates et les piments, et fais cuire jusqu'à ce qu'ils changent de couleur. Mixe avec la coriandre, le cumin et le poivre noir. Réserve. Dans une poêle, ajoute l'oignon, l'ail, les viandes et fais cuire jusqu'à ce qu'ils changent de couleur ; ajoute la pomme de terre, la carotte et la sauce, fais cuire pendant 15 minutes. Sers et accompagne de haricots et de tortillas. Profite.