Salpicón de Res Knorr®

Name: Salpicón de Res Knorr®
Prep time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 cuillère à soupe de Bouillon de bœuf Knorr®; 1 kilo de jupe de boeuf; 1/4 oignons, en morceaux; 2 gousses d'ail; feuilles de laurier; 1/2 oignons rouges, en dés; 1 piment serrano, en tranches; origan séché, au goût; coriandre fraîche, haché, au goût; salade mélangée; 1 radis, en tranches; 2 avocats; 1/2 kilos de tomate, en cubes; 1/2 cuillères à soupe de poivre, moulu; 2 cuillères à soupe de jus de citron; vinaigre blanc; huiles d'olive

Knorr

Délicieuse recette de salpicón de bœuf, osez la préparer et accompagnez cette recette avec de délicieuses tartines ou totopos en apéritif, vous adorerez.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 04-08-2014

Préparation

30 mins

Basse

Cuire dans une grande casserole ou dans une cocotte-minute, la poitrine de bœuf avec un morceau d'oignon, une gousse d'ail et des feuilles de laurier. Laisser refroidir et retirer de la casserole. Effilocher la viande et réserver le bouillon. Mettre dans un bol la viande, ajouter 1 cuillère de Knorr® Bouillon saveur Bœuf, l'oignon rouge, le piment serrano, l'origan et la coriandre. Laisser reposer pour que la viande s'imprègne de toute la saveur des ingrédients. Déchirer les laitues à la main ou avec des ciseaux. Désinfecter pendant 10 minutes. Dans un bol en bois, ajouter le mélange de viande, les laitues, le radis, l'avocat et la tomate. Mélanger délicatement avec une cuillère en bois pour ne pas flétrir la laitue ni écraser l'avocat. Ajouter suffisamment d'huile d'olive, un filet de vinaigre et le jus de citron. Assaisonner avec du poivre et un peu plus d'origan. Servir sur des tartines ou accompagner avec des totopos de maïs.