Jambon Fumé pour Noël à la Manière de Lucy

Name: Jambon Fumé pour Noël à la Manière de Lucy
Prep time: 120 min
Yield: 6
Ingredients: 1 jambon fumé de porc, environ 3,5 kg; 1 pot de sirop d'érable, 710 ml, faible en sucre si désiré; 1 pot de sauce barbecue, 612 gr, au goût; 1 boîte de piment chipotle mariné, 150 gr, au goût; 1 boîte d'ananas, 480 gr, en tranches ou en morceaux

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Délicieuse recette de jambon fumé pour le dîner de Noël à la manière de Lucy.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 21-01-2013

Préparation

Basse

Le jambon se tranche selon le goût et se met à décongeler toute la journée jusqu'à ce qu'il soit prêt à être préparé. La sauce, le miel et le piment chipotle sont mixés et cela donne une sauce épaisse avec laquelle on badigeonne les tranches de jambon et on les dispose dans la poêle choisie pour ce plat, entre chaque couche on met les tranches d'ananas qu'elles soient entières ou en morceaux. Lorsque l'on a terminé avec les tranches, on met le reste de la sauce sur le dessus et on termine avec les tranches d'ananas en mettant une cerise au milieu ou des morceaux d'ananas. On couvre et on met à feu vif pendant que la poêle chauffe pendant environ 15 min. Ensuite, on réduit le feu et on laisse cuire pendant environ 90 minutes. La sauce doit rester épaisse.

Informations nutritionnelles

* Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.

Pour le moment, cette recette ne dispose pas d'informations nutritionnelles.

Fourni par

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Conseils

Cette recette peut également être réalisée avec de la dinde fumée et c'est la même procédure. Je l'alterne pour que le dîner de Noël ne semble pas toujours le même, cette fois j'ai utilisé de l'ananas mais j'ai préparé la recette avec des tranches de pommes ou de pêches.

Jambon Fumé pour Noël à la Manière de Lucy

Ingrédients

Préparation

Informations nutritionnelles

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