Comment faire de la viande pour hamburgers ?

Name: Comment faire de la viande pour hamburgers ?
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Yield: 8
Cuisine: Americana
Ingredients: 500 grammes de viande de bœuf hachée; 500 grammes de viande hachée de porc; 1 tasse d'oignon, finement haché; 1 cuillère à soupe d'ail, finement haché; 1 tasse de carotte, coupé en petits cubes; 1/2 tasses de persil, finement haché; 1 œuf; 1/2 tasses de chapelure; 1 1/2 tasses de lardon; 2 cuillères à soupe de jus d'assaisonnement; 2 cuillères à soupe de sauce anglaise; suffisant de sel; suffisant de poivre; suffisant d'huile végétale; suffisant de pain pour hamburger; suffisant de mayonnaise; suffisant de laitue, lavé et désinfecté; suffisant de fromage américain, coupé en tranches; suffisant de tomate, coupé en rondelles; suffisant d'oignon, coupé en rondelles; piments jalapeños, coupés en rondelles; à votre goût de moutarde, pour accompagner; à votre goût de ketchup, pour accompagner; pommes de terre, coupées en lanières et frites, pour accompagner

Angelica Ponce

Nous vous apportons cette incroyable recette pour apprendre à faire la meilleure viande pour hamburgers en un rien de temps, donc votre famille et vos amis voudront sûrement que vous partagiez votre secret. Osez les essayer !

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 12-05-2022

Préparation

20 mins

10 mins

Basse

Ajoutez la viande de bœuf, la viande de porc, l'oignon, l'ail, la carotte, le persil, l'œuf, la chapelure, le bacon, le jus assaisonné, la sauce anglaise, le sel et le poivre dans un bol, puis mélangez avec vos mains jusqu'à ce que tout soit parfaitement intégré. Réservez. Formez des boulettes de viande avec vos mains et pressez-les, en formant des disques de 1,5 cm d'épaisseur et 8 cm de diamètre. Placez la viande pour hamburgers sur une plaque et congelez pendant 20 minutes. Réservez. Chauffez l'huile dans une poêle à feu moyen et faites cuire la viande pour hamburger pendant 5 minutes, puis retournez la viande et faites cuire encore 5 minutes ou jusqu'à ce qu'elle soit bien cuite. Réservez. Vaporisez un peu de beurre en spray sur une plaque, chauffez le pain, puis étalez de la mayonnaise sur le pain, ajoutez la laitue, la viande, le fromage, la tomate, l'oignon, les piments jalapeños, la moutarde, le ketchup et fermez avec le couvercle de pain. Accompagnez le hamburger de frites.

Informations nutritionnelles

* Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.

Énergie

216.2

kcal

10.81%

Glucides, par différence

5.1

1.7%

Protéine

17.8

35.6%

Lipides totaux (gras)

13.4

20.62%

null

100

null

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