Flautas Tricolor

Name: Flautas Tricolor
Prep time: 55 min
Cook time: 40 min
Yield: 3
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 3 tasses d'eau; 1/4 oignons; 1 gousse d'ail, moyen; 500 grammes de jupe de boeuf; 1 tasse d'huile; 9 tortillas de maíz, grandes pour flautas; 3 tomates verts, pour la sauce verte; 1/8 oignons, pour la sauce verte; 1 cuillère à café d'ail, finement haché; 2 avocats, pour la sauce verte; 3 piments serranos, pour sauce verte; 3 tomates guaje, pour sauce rouge; 1/8 oignons, pour la sauce rouge; 1 gousse d'ail, petit; 1 cuillère à soupe de piment chipotle mariné, pour sauce rouge; 1 tasse de crème acidulée Lala®; 1 tasse de fromage panela Lala®; 2 grammes de sel

Cocina Lala®

Les meilleures flautas tricolores pour honorer les fêtes patriotiques. Tortilla croustillante farcie de poitrine de bœuf, servie avec trois sauces différentes pour faire allusion au drapeau du Mexique. Brillez ce 15 septembre et préparez-les.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 15-09-2016

Préparation

15 mins

40 mins

Basse

Faites cuire la poitrine de bœuf dans une casserole moyenne à feu moyen avec l'eau, l'oignon et l'ail pendant 30 min ou jusqu'à ce qu'elle soit tendre. Retirez et effilochez la viande. Placez la viande dans les tortillas pour flautas et enroulez-les parfaitement, en fermant avec un cure-dent pour éviter qu'elles ne se défont. Chauffez dans une grande poêle l'huile à feu moyen, faites frire les flautas jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Égouttez l'excès de graisse sur un papier absorbant et réservez. Pour préparer la sauce verte, mixez les tomates, l'oignon, l'ail, l'avocat et les piments serrano. Assaisonnez et réservez. Faites cuire dans une petite casserole à feu moyen la tomate, l'oignon et l'ail pendant 5 minutes. Retirez et mixez dans le blender avec le piment chipotle, assaisonnez et réservez. Servez 3 flautas dans une assiette plate, en nappant une de sauce verte, la deuxième de Crème Acid Lala ® et de Fromage Panela Lala ® et la troisième de sauce rouge. Prêtes à déguster.

Informations nutritionnelles

* Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.

Énergie

158.5

kcal

7.93%

Glucides, par différence

5.6

1.87%

Protéine

5.8

11.6%

Lipides totaux (gras)

12.9

19.85%

null

100

null

Fourni par

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