Timbal de Thon avec Mangue

Name: Timbal de Thon avec Mangue
Prep time: 35 min
Cook time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Japonesa
Ingredients: 2 tasses de bouillon de poulet; 1 gousse d'ail; 1/4 oignons; 3 cuillères à soupe d'huile végétale; 1 tasse de riz blanc, rincé et trempé dans de l'eau chaude; 1 pincée de sel; 1/4 tasses de coriandre; 1 1/2 tasses de Filet de thon à nageoire jaune dans l'eau Dolores®; 4 cuillères à soupe d'oignon, finement hachée; 1/4 tasses de mayonnaise; à votre goût de sel; à votre goût de poivre; 1/2 tasses de tomate cerise; 1/2 tasses de concombre, persan, en quartiers avec la peau; 1/4 tasses d'oignon rouge, finement haché; 1/2 tasses de mangue, en dés; 1/2 tasses d'avocat, en dés; 4 cuillères à soupe de coriandre, finement haché; 1 jus de citron; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 1 cuillère à soupe de vinaigre de jerez; à votre goût de sel; à votre goût de poivre; à votre goût de sésame; à votre goût de sésame noir, pour décorer; à votre goût de coriandre, pour décorer

Atún Dolores

Essaie ce délicieux timbal de Lomo de Thon albacore en eau Dolores®, mangue avec du riz blanc, idée pour ces jours de Carême.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 26-03-2021

Préparation

15 mins

20 mins

Basse

Pour le riz, mixe le bouillon de poulet, l'ail et l'oignon. Réserve. Fais chauffer l'huile à feu moyen, ajoute le riz et fais frémir pendant 7 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit doré, ajoute le bouillon de poulet, la coriandre, assaisonne avec du sel. Couvre et cuis pendant 20 minutes à feu moyen. Réserve. Dans un bol, mélange le Lomo de Thon albacore en eau Dolores®, l'oignon, la mayonnaise, le sel et le poivre, mélange jusqu'à intégration. Dans un autre bol, mélange les tomates cerises, le concombre persan, l'oignon rouge, la mangue, l'avocat, la coriandre, le jus de citron, l'huile d'olive, le vinaigre de xérès, le sel, et le poivre. Dans un cercle en métal préalablement graissé, verse un peu de riz, compacte à l'aide d'une cuillère, ajoute le Lomo de Thon albacore en eau Dolores®, le mélange de mangue et compacte. Réfrigère pendant 20 minutes. Démoule soigneusement et décore avec des graines de sésame blanc, des graines de sésame noir et de la coriandre. Profite.