Timbal de Sushi avec Avocat et Thon

Name: Timbal de Sushi avec Avocat et Thon
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Japonesa
Ingredients: 1 tasse de riz à sushi; 1 tasse d'eau; 5 cuillères à soupe de vinaigre de riz; 2 cuillères à soupe de Sucre raffiné Great Value®; 4 cuillères à soupe de sauce Sriracha; 2 cuillères à soupe de sel Great Value®; 4 cuillères à soupe de sauce Sriracha; 2 cuillères à soupe d'huile de sésame; 1/2 tasses de mayonnaise; 2 cuillères à soupe de ciboulette, haché; 1 tasse de filet de thon, coupé en dés; 2 avocats; 4 cuillères à soupe de sauce soja; 2 cuillères à soupe de jus d'orange; 1 cuillère à soupe de jus de citron; 1 cuillère à soupe de gingembre, râpé; 2 mangues, en dés; 1/4 oignons rouges, finement haché; 227 grammes de fromage à la crème Great Value®, en dés; 4 cuillères à café de sésame noir

Superama

Si vous êtes un amateur de sushi, nous vous présentons une façon originale de le déguster dans ce timbal. Il a une délicieuse purée d'avocat et des dés de thon frais, avec une touche de mangue et de sauce sriracha pour un goût piquant. Vous allez adorer !

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 16-02-2017

Préparation

20 mins

Basse

Pour le riz, dans une petite casserole à feu moyen, faites cuire le riz avec l'eau couverte pendant 2 minutes. Après ce temps, réduisez le feu et cuisez environ 13 minutes de plus sans découvrir. Retirez du feu et laissez reposer 10 minutes. Refroidissez à température ambiante. Dans une petite casserole, chauffez le vinaigre sans le faire bouillir, et ajoutez le sucre et le sel. Faites cuire jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous, puis refroidissez. Mélangez le riz avec le vinaigre à l'aide d'une spatule en bois, en veillant à ne pas trop le remuer et en essayant de ne pas le casser. Réservez. Dans un bol, mélangez la sauce sriracha, l'huile de sésame et la mayonnaise. Réservez 4 cuil. à soupe pour décorer et le reste combinez-le avec le thon et les oignons verts hachés. Réservez. Pour la purée d'avocat, dans un bol, écrasez l'avocat à l'aide d'une fourchette et mélangez-le avec la sauce soja, le jus d'orange, le jus de citron et le gingembre. Réservez. Montez le timbal en plaçant un peu de riz dans un cercle. Pressez avec une fourchette et ajoutez immédiatement la purée d'avocat et étalez. Ajoutez le thon, la mangue, l'oignon rouge et le fromage à la crème. Retirez le cercle et décorez avec une cuillère à soupe de la sauce piquante que vous avez réservée et du sésame noir. Répétez jusqu'à obtenir quatre timbales.

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