Recette de Jalapeños Rellenos de Atún

Name: Recette de Jalapeños Rellenos de Atún
Prep time: 45 min
Cook time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; 1/2 tasses d'oignon, finement hachée; 1 cuillère à café d'ail, finement haché; 1 tasse de tomate, en petits cubes et sans graines; 1/4 tasses de piment serrano, finement haché; 3 boîtes de thon en conserve, égouttée; 1 1/2 tasses de sauce tomate; à votre goût de sel; à votre goût de poivre; 1 cuillère à café de cumin moulu; 8 piments jalapeños, préalablement désenflée dans l'eau avec du piloncillo, sans graines et sans veines; 3 tasses de Farine de riz Tres Estrellas®, pour la panure; 1 cuillère à café de sel, pour la panure; 1 3/4 tasses de bière, pour la panure; 2 œufs, pour la panure; à votre goût d'huile végétale, pour faire frire les piments; à votre goût de sauce macha, pour accompagner

Harina Tres Estrellas

Si vous souhaitez profiter des meilleurs plats avec du thon en conserve, alors ne manquez pas ces recettes de piments farcis au thon, qui de plus sont enrobés d'un mélange plein de saveur et, pour couronner le tout, deviendront très moelleux après la friture. Donc, n'hésitez pas à préparer cette recette de cuisine mexicaine pendant le Carême ou pour tout repas de famille, ce sera un véritable succès !

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 28-03-2023

Préparation

20 mins

25 mins

Basse

Chauffez l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen, puis ajoutez l'oignon, l'ail et la tomate et faites cuire pendant 2 minutes. Ensuite, ajoutez le piment serrano, le thon, le bouillon de tomate, le sel, le poivre et le cumin. Faites cuire pendant 5 minutes ou jusqu'à ce que le liquide réduise. Réservez. Remplissez chacun des piments jalapeños avec la farce au thon. Réservez. Mélangez dans un bol à l'aide d'un fouet, la Farine de Riz Tres Estrellas®, avec la bière, l'œuf assaisonnez avec du sel et du poivre jusqu'à obtenir une consistance homogène. Réservez. Faites frire les piments farcis enrobés dans une casserole avec suffisamment d'huile à feu moyen pendant 5 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Retirez les piments farcis au thon et placez-les sur une assiette avec du papier absorbant. Servez les piments farcis au thon sur une planche avec du papier ciré et accompagnez de salsa macha.

Informations nutritionnelles

* Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.

Énergie

128.9

kcal

6.45%

Glucides, par différence

16.9

5.63%

Protéine

6.9

13.8%

Lipides totaux (gras)

3.1

4.77%

null

100

null

Fourni par

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Recette de Jalapeños Rellenos de Atún

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