Gringa de Thon al Pastor

Name: Gringa de Thon al Pastor
Prep time: 40 min
Cook time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1/4 oignons; 1 gousse d'ail; 4 piments guajillos; 1/4 tasses de pâte d'achiote; 1/4 tasses de jus d'ananas; 3 pièces de poivre noir; 1 cuillère à café de cumin; 2 cuillères à soupe de vinaigre blanc; 1 cuillère à soupe d'huile; 1/2 tasses d'oignon, finement hachée; 2 tasses de Thon en flocons d'eau Herdez®; 1 ananas; 2 avocats; 1/4 tasses d'oignon; 2 cuillères à soupe de piment habanero; 1/4 tasses de coriandre; 1 citron; à votre goût de sel; à votre goût de poivre; 6 tortillas de harina, burritos; 1 tasse de fromage manchego, râpé; suffisant de coriandre, pour accompagner; suffisant d'oignon, pour accompagner; suffisant d'ananas, pour accompagner; suffisant de citron, pour accompagner

Herdez

Cette version de gringa sera une option plus légère pour satisfaire tes envies. Prépare cette recette de gringa de thon al pastor dans une délicieuse tortilla de farine pour burritos, accompagnée de fromage et d'une sauce de guacamole. Apprends étape par étape comment faire du thon al pastor en moins de 30 minutes avec cette méthode de préparation de l'adobo de pastor depuis zéro. Tu vas adorer.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 05-03-2020

Préparation

25 mins

15 mins

Basse

Pour l'adobo de pastor, mixe pendant 5 minutes l'oignon avec l'ail, le piment guajillo, l'achiote, le jus d'ananas, le poivre noir, le cumin et le vinaigre blanc. Dans une poêle, fais chauffer l'huile et fais cuire l'oignon, le thon en conserve Herdez®, ajoute l'adobo de pastor. Cuis pendant 10 minutes et réserve. Coupe l'ananas en deux et vide-le. Dans un bol et avec l'aide d'une fourchette, écrase l'avocat, ajoute l'oignon, le habanero, la coriandre, le jus de citron, le sel et le poivre ; mélange parfaitement. Grille les tortillas des deux côtés et remplis-les avec le thon et le fromage manchego. Cuis pendant 5 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit gratiné. Coupe en quatre, sers avec le guacamole et accompagne de coriandre, d'oignon, d'ananas et de citron.