Crème De Thon Fumé

Name: Crème De Thon Fumé
Prep time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 2 boîtes de thon fumé; 190 grammes de fromage à la crème; 1 tasse de coriandre fraîche, haché; poivrons verts, sans pépins et finement hachés; citrons, jus et zeste; oignons, finement hachée; tartines, de maïs, biscuits salés ou tranches de pain baguette

Luz Elena Hemken Arrillaga

Une délicieuse recette spécialement à partager avec des amis après une semaine de travail. Facile, Délicieuse et très nutritive. Voici une recette très facile à préparer.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 07-04-2014

Préparation

30 mins

Basse

Si tu utilises du thon fumé, il vient généralement en gros morceaux, ce que tu dois faire, c'est le déchirer à la main ou le couper en petits morceaux avec un couteau si tu préfères. Si tu ne trouves pas ce type de thon et que tu décides d'utiliser du thon en conserve, il te suffit d'égoutter le liquide, que ce soit l'huile ou l'eau, et avec une fourchette, tu sépares les gros morceaux. Une fois que tu as préparé le thon, tu vas le mélanger avec du fromage à la crème Philadelphia que je te recommande de laisser à température ambiante pour qu'il devienne crémeux lors du mélange avec le thon. Une fois que ces deux ingrédients sont mélangés, tu vas assaisonner en ajoutant la coriandre finement hachée, les piments verts, l'oignon et le citron (le zeste et le jus) de ce dernier, il ne faut qu'un peu de jus, cela sert à apporter de l'acidité et à adoucir un peu la force du thon fumé. Tu mélanges bien le tout et goûtes. Parfois, selon le thon que tu achètes, il peut être un peu salé, donc une fois que tu as mélangé les ingrédients, goûte le mélange et décide si tu as besoin d'un peu plus de sel ou non. Si tu vas l'utiliser sur des biscuits ou des toasts, je te recommande de le mettre juste au moment de servir pour éviter que le biscuit ne ramollisse. Une autre suggestion de service est de mettre la préparation de thon dans un joli bol et à côté, les biscuits, les toasts ou les tranches de pain. Tu verras à quel point c'est un bon apéritif.