Thon Sauté avec Vinaigrette à la Moutarde Ancienne et Miel

Name: Thon Sauté avec Vinaigrette à la Moutarde Ancienne et Miel
Prep time: 36 min
Cook time: 6 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1/4 tasses de vinaigre blanc; 3/4 tasses d'huile d'olive, pour la vinaigrette; 2 cuillères à soupe de moutarde à l'ancienne, pour la vinaigrette; 2 cuillères à soupe de miel, pour la vinaigrette; 1 gousse d'ail, pour la vinaigrette; 3 branches d'aneth, 1 cuillère à café pour la vinaigrette, à réserver pour décorer; 2 pincées de sel, pour la vinaigrette; 2 pincées de poivre, pour la vinaigrette; 4 médaillons de thon Dolores®; 4 cuillères à soupe d'huile d'olive

Atún Dolores

Préparez ces délicieux et juteux médaillons de thon saisis qui s'accompagnent d'une intense vinaigrette à la moutarde ancienne et au miel, qui se marie parfaitement. Une combinaison de saveurs irrésistible.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 31-10-2016

Préparation

30 mins

6 mins

Basse

Mixez le vinaigre, l'huile d'olive, la moutarde, le miel, l'ail, l'aneth et assaisonnez de sel et de poivre. Placez dans un plat en verre les médaillons de thon et ajoutez la vinaigrette, laissez mariner 20 minutes au réfrigérateur. Chauffez une poêle moyenne à feu vif, ajoutez la cuillère à soupe d'huile et saisissez le thon jusqu'à ce qu'il soit doré et faites cuire pendant 3 minutes, retournez et continuez à cuire pendant 5 minutes supplémentaires. Servez avec le reste de la vinaigrette et décorez avec quelques brins d'aneth.