Thon en Sauce de Tomate et Basilic

Name: Thon en Sauce de Tomate et Basilic
Prep time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1/4 tasses d'huile d'olive; 750 grammes de filet de thon, 1.5 cm d'épaisseur; 1 oignon, finement hachée; 2 tasses de tomate cerise, hachés; 1/2 tasses de vin blanc sec; 1/4 tasses de basilic

Juliana De la Mora

Un plat simple mais plein de saveur. Les tomates et le basilic forment un mélange parfait, surtout pendant les mois d'été où ils sont de saison !

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 03-05-2010

Préparation

40 mins

Basse

Dans une grande poêle, mettez 2 cuillères à soupe d'huile à feu moyen-élevé. Saupoudrez de sel et de poivre (généreusement) sur les 4 filets de thon. Faites cuire les filets dans la poêle jusqu'à ce qu'ils soient dorés, environ 3 minutes de chaque côté. Transférez dans une assiette et gardez au chaud. Essuyez un peu la poêle avec une serviette et ajoutez 2 cuillères à soupe d'huile. Faites cuire l'oignon finement haché jusqu'à ce qu'il soit tendre, environ 6-8 minutes. Ajoutez les tomates, le vin, et laissez mijoter pendant 3-5 minutes supplémentaires. Réduisez le feu et laissez la sauce épaissir, encore 5 minutes. Ajoutez le basilic, et laissez cuire. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Servez les filets de thon et nappez chaque morceau de sauce.

Informations nutritionnelles

* Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.

Énergie

101

kcal

5.05%

Glucides, par différence

2.3

0.77%

Protéine

12.2

24.4%

Lipides totaux (gras)

6.15%

null

100

null

Fourni par

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Thon en Sauce de Tomate et Basilic

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