Tartare de Saumon

Name: Tartare de Saumon
Prep time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Internacional
Ingredients: 500 grammes de saumon frais; 3 tomates saladet; 1 bouquet de ciboulette; 1 branche de coriandre fraîche; 1 cuillère à café d'herbes fines; 3 cuillères à soupe de jus de citron; 1 zeste de citron; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 3 cuillères à café de mayonnaise; 1 laitue, pour décorer; 1 cuillère à café de sel; 1/2 cuillères à café de poivre

Cette tartare de saumon est très fraîche et a l'air super jolie et élégante.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 27-06-2016

Préparation

30 mins

Basse

Coupez le saumon en dés d'environ 8 mm ; les tomates en deux, retirez les graines et coupez en dés. Hachez l'oignon vert et la coriandre. Mélangez le saumon avec du sel et du poivre, les herbes, le jus de citron, le zeste d'orange, l'huile d'olive, la mayonnaise. Ajoutez les tomates et mélangez jusqu'à intégration. Placez un anneau en métal au centre d'une assiette et remplissez avec le mélange de saumon en pressant légèrement avec une cuillère. Retirez l'anneau délicatement et décorez avec quelques feuilles de laitue.

Informations nutritionnelles

* Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.

Énergie

kcal

Glucides, par différence

Protéine

Lipides totaux (gras)

null

100

null

Fourni par

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