Tacos de Poisson au Pastor avec Ananas Grillé

Name: Tacos de Poisson au Pastor avec Ananas Grillé
Prep time: 16 min
Cook time: 6 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 50 grammes d'achiote; 3 piments guajillos, éviscéré et trempé; 1 tasse de jus d'ananas; 2 gousses d'ail; 1/4 oignons; 1 cuillère à café d'origan; 1/2 cuillères à café de cumin; 2 cuillères à soupe de vinaigre; 1 kilo de filet de poisson; 2 cuillères à soupe d'huile végétale; à votre goût de sel et poivre; 1 paquet de tortilla au cactus de nopal chia Señor Cactus®; à votre goût de citron; à votre goût d'oignon, finement haché; à votre goût de coriandre fraîche; à votre goût d'ananas, grillé; à votre goût de sauce rouge

Les tacos al pastor sont nos préférés, essaie une version différente avec du poisson, la combinaison d'ingrédients qui caractérise sa marinade lui donne la touche d'assaisonnement parfaite à savourer.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 01-03-2017

Préparation

10 mins

6 mins

Basse

Mixez l'achiote avec le piment guajillo, le jus d'ananas, l'ail, l'oignon, l'origan, le cumin, le vinaigre, salez et poivrez. Dans un plat en verre, place le poisson et verse la préparation précédente, laisse mariner au réfrigérateur pendant 2 heures. Chauffe un gril à feu moyen et ajoute de l'huile, place le poisson et laisse cuire pendant 2 minutes, retourne et laisse cuire encore 2 minutes. Dans une poêle, chauffe les Tortillas de Nopal Chía Señor Cactus® Place un peu de poisson sur la tortilla de nopal chía Señor Cactus®, ajoute de l'oignon, de la coriandre et de la sauce au goût.

Informations nutritionnelles

* Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.

Énergie

201.7

kcal

10.09%

Glucides, par différence

27.2

9.07%

Protéine

11.8

23.6%

Lipides totaux (gras)

6.15%

null

100

null

Fourni par

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