Tacos de Crevettes Rosarito

Name: Tacos de Crevettes Rosarito
Prep time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 800 grammes de crevette, grand; 1 pincée de sel; 1/2 tasses d'huile végétale; 2 tasses de laitue, haché; 2 œufs; 1 tasse de chapelure; 1 tasse de purée de tomates; 1 bouquet de coriandre fraîche, frais; 2 piments jalapeños; 1/4 tasses de mayonnaise; 1 pincée de poivre; 1/4 tasses de ketchup; 8 tortillas de maíz

Deborah Dana

Délicieux tacos de crevettes à la façon d'Ensenada, également connus sous le nom de Rosarito.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 22-02-2012

Préparation

30 mins

Moyenne

D'abord, pour faire la sauce de tomate, on mélange la purée de tomate, la coriandre et les piments. Ensuite, pour faire la sauce spéciale, on mélange la mayonnaise, le poivre et le ketchup. Une fois que les deux sauces sont prêtes, les crevettes sont décortiquées et nettoyées. Elles sont assaisonnées avec du sel et du poivre. On place deux bols, un avec les œufs battus et un autre avec la chapelure. Chaque crevette est d'abord passée dans l'œuf puis dans la chapelure. On chauffe l'huile dans une poêle à feu moyen et on fait frire les crevettes. Ensuite, on les place sur des serviettes en papier pour absorber la graisse. On assemble les tacos en plaçant une tortilla de maïs, de la laitue, la sauce, la salsa et les crevettes.

Informations nutritionnelles

* Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.

Pour le moment, cette recette ne dispose pas d'informations nutritionnelles.

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Tacos de Crevettes Rosarito

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