Sushi California

Name: Sushi California
Prep time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: Japonesa
Ingredients: 4 tasses de riz à sushi; 1 cuillère à soupe de jus de citron; 4 feuilles d'algue nori; 1 concombre, pelé et sans pépins coupé en julienne; 1 avocat, en julienne (ajoutez le jus de citron pour éviter qu'il ne brunisse); 4 barres de surimi, (crabe imitation); 1/4 tasses de masago, (œufs de poisson volant)

Kiwilimón

Le rouleau de sushi California est garni d'avocat, de crabe, de concombre et recouvert de masago.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 15-07-2010

Préparation

30 mins

Moyenne

Placez une feuille d'algue devant vous avec le côté lisse et brillant vers le bas. Si la feuille est rectangulaire, le côté long doit être en face de vous. Humidifiez vos doigts avec un peu d'eau, et placez 1/2 tasse de riz sur l'algue en couvrant toute l'algue à l'exception d'une bande de 2 cm de large sur le côté long en face de vous. Disposez les œufs de poisson volant sur le riz pour que cela ressemble à la photo. Préparez un tapis en bambou pour faire du sushi avec du film plastique et placez la feuille d'algue avec le riz vers le bas dessus. Maintenant, faites une ligne au centre de l'algue avec la garniture : crabe, concombre et avocat. Roulez le sushi en utilisant le tapis en bambou et en pressant petit à petit pour obtenir un rouleau de sushi rigide. Le riz doit rester à l'extérieur du sushi et la garniture à l'intérieur.