Tempura de Surimi

Name: Tempura de Surimi
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Oriental
Ingredients: 8 surimi; 1 œuf; 2 tasses de farine de riz; 2 tasses d'eau; 2 glaces; huiles

Melissa Veytia

Si tu es une personne qui aime le surimi, cette recette va te plaire. Le tempura de surimi est un classique de la cuisine japonaise, idéal comme une délicieuse collation ou pour accompagner une salade.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 12-03-2015

Préparation

10 mins

15 mins

Basse

Coupe chaque bâton de surimi en quatre (une coupe à la moitié (verticale), une coupe à la moitié (horizontale). Prépare la pâte à tempura. Bat légèrement l'œuf, réserve. Mets la farine, l'eau et mélange doucement en incorporant l'œuf. Ajoute quelques glaçons. Passe le surimi dans ce mélange. Fais frire dans de l'huile chaude. Une fois frits, mets le surimi dans une passoire pour égoutter l'excès d'huile. Place le poisson sur du papier absorbant.

Informations nutritionnelles

* Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.

Pour le moment, cette recette ne dispose pas d'informations nutritionnelles.

Fourni par

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Conseils

Il est important que le tempura soit froid, pour que le surimi reste croustillant après la friture. Tu peux garder le tempura au réfrigérateur pendant quelques minutes avant de l'utiliser ou y ajouter des glaçons.