Saumon En Papillote avec Asperges

Name: Saumon En Papillote avec Asperges
Prep time: 40 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Internacional
Ingredients: 2 bouquets d'asperge; 6 cuillères à soupe d'huile d'olive, 2 pour les asperges et 4 pour le saumon; 4 saumons; 1 cuillère à café de sel, Moitié pour les asperges et moitié pour le saumon; 1/2 cuillères à café de poivre, Moitié pour les asperges et moitié pour le saumon; 2 cuillères à soupe de jus de citron, jaune; 2 gousses d'ail, finement haché; 2 cuillères à soupe de coriandre fraîche, finement haché; 3 citrons jaunes, en rondelles; 4 branches d'aneth

Alejandra Cota

Cette recette de saumon est très saine et facile à réaliser, tout cuit au four enveloppé dans du papier aluminium pour que le saumon absorbe les arômes et les saveurs des autres ingrédients et que tu n'aies pas plus de complications. Essaye-le !

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 22-09-2017

Préparation

10 mins

30 mins

Basse

Préchauffe le four à 200°C. Place les asperges dans un bol et ajoute deux cuillères à soupe d'huile d'olive, une pincée de sel et une pincée de poivre et mélange bien. Réserve. Pour le saumon, badigeonne chaque filet avec le reste de l'huile d'olive et assaisonne avec du sel et du poivre des deux côtés. Réserve. Dans un petit récipient, mélange le miel, le jus de citron, l'ail et la coriandre. Réserve. Place sur quatre morceaux de papier aluminium les asperges, puis les filets de saumon et badigeonne chaque saumon avec le mélange de coriandre. Place 3 rondelles de citron sur chaque filet et une brindille d'aneth, ferme le papier aluminium en faisant 4 paquets pour que le contenu ne s'échappe pas. Fais cuire au four pendant 25 minutes ou jusqu'à ce que le saumon soit cuit. Servez.