Saumon avec Sauce de Mangue

Name: Saumon avec Sauce de Mangue
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: Internacional
Ingredients: 2 saumons frais, pièces d'environ 150 g; 1 oignon rouge; 1 poivron rouge, ou poivron; 1 tasse de mangue, en morceaux; 1 avocat; 2 citrons; 1/2 oranges; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; à votre goût de sel et poivre; 4 pommes de terre; 2 cuillères à soupe de beurre; 1/2 tasses de fromage parmesan, râpé; 1/3 tasses de lait de vache; à votre goût de paprika; à votre goût de persil, sec

everlyn monasterio

Saumon grillé avec sauce de mangue sur un lit de purée de pommes de terre. C'est un plat parfait pour gâter la famille ou pour un dîner ou un repas avec ton partenaire. Cette recette plaira sûrement à tout le monde. Essaie-la.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 03-02-2017

Préparation

10 mins

Basse

Pour la sauce, coupe l'oignon, le poivron, l'avocat et la mangue en très petits morceaux. Place les ingrédients précédents dans un bol et presse les deux citrons et l'orange. Hache la coriandre et ajoute-la. Réserve au réfrigérateur. Pour le saumon, assaisonne les filets avec du sel et du poivre. Dans une poêle chaude, ajoute une cuillère à soupe d'huile d'olive, place les filets à feu moyen pendant 4 minutes de chaque côté. Retire du feu. Pour la purée, épluche les pommes de terre et coupe-les en cubes. Fais cuire les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Dans un bol, mélange les pommes de terre, le beurre, le fromage parmesan et le sel au goût. Ajoute le lait progressivement jusqu'à obtenir la consistance désirée. Ajoute du paprika et du persil au goût.