Médaillons de Saumon en Crème d'Épinards

Name: Médaillons de Saumon en Crème d'Épinards
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 2 saumons, en médaillons; 2 oranges; 95 grammes de fromage à la crème, (1/2 baguette); 1 bouquet de épinard; consommés de poulet; sel; ail, haché; poivre; huiles; 1/2 tasses de lait léger; beurre

Délicieux et sains médaillons dans une crème d'épinards, un délice pour le palais.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 25-06-2015

Préparation

20 mins

10 mins

Moyenne

Presser le jus des oranges dans un récipient. Placer les médaillons et laisser mariner 1 h ou minimum 30 minutes. Mélanger le fromage à la crème, les épinards et le lait, assaisonner avec du bouillon de poulet et de l'ail en poudre. Chauffer la crème avec un peu de beurre et réserver. Assaisonner les médaillons avec du sel et du poivre, puis les faire dorer avec un peu d'huile des deux côtés. Ajouter le jus d'orange et cuire à couvert jusqu'à ce qu'ils soient cuits. Placer la crème et dessus le médaillon.