Saumon en Sauce au Vin Blanc

Name: Saumon en Sauce au Vin Blanc
Prep time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Internacional
Ingredients: 4 filets de saumon; 1 cuillère à soupe de beurre non salé; 2 cuillères à soupe de farine; 1 tasse de vin blanc; 1 cuillère à soupe de ciboulette, finement haché; poivre

Lorenza Ávila

Ce plat, bien qu'il soit facile à préparer, est suffisamment élégant pour être servi lors d'un dîner raffiné.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 17-01-2011

Préparation

20 mins

Basse

Préchauffez le four à 450 F ou 230 degrés. Mettez du sel et du poivre sur le saumon et faites cuire au four dans un plat en pyrex pendant 15 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit opaque. Pendant que le saumon cuit, faites fondre 1 cuillère à soupe de beurre dans une petite casserole et quand il est fondu, ajoutez la farine. Remuez avec un fouet pendant une minute. Ajoutez le vin et laissez bouillir (en remuant avec le fouet) jusqu'à ce que le liquide réduise de moitié, environ 8-10 minutes. Ajoutez l'oignon vert haché et assaisonnez avec du sel et du poivre. Servez les filets de saumon avec la sauce au vin blanc dessus.

Informations nutritionnelles

* Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.

Pour le moment, cette recette ne dispose pas d'informations nutritionnelles.

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