Name: Saumon avec Sauce Crémeuse au Citron
Prep time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 cuillère à soupe d'huile d'olive extra vierge; 1 gousse d'ail, haché finement; 1/4 tasses de jus de citron; 2 cuillères à soupe de câpres; 1 cuillère à café de poudre de "lemon-pepper", de McCormick; 1/2 tasses de crème aigre faible en matières grasses; 4 filets de saumon, tranchés individuellement; Pam spray pour cuisiner

Préparation

25 mins

Basse

Préchauffer le four à 350 degrés Fahrenheit (180 degrés). Vaporiser de l'huile PAM sur une plaque ou un plat comme un pyrex Chauffer l'huile dans une petite poêle à feu moyen. Ajouter l'ail et cuire pendant 1 minute. Réduire le feu et ajouter le jus de citron, les câpres et la poudre de "lemon-pepper". Cuire encore 5 minutes. Ajouter la crème aigre et cuire encore 5 minutes, ou jusqu'à ce que ce soit chaud. Pendant ce temps, mettre le saumon sur la plaque ou le pyrex et cuire au four pendant 15-20 minutes ou jusqu'à ce que le poisson soit opaque. Servir avec la sauce et décorer avec de l'aneth et des rondelles de citron.