Recette de Poisson Zarandeado

Name: Recette de Poisson Zarandeado
Prep time: 55 min
Cook time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 2 tomates ronds, coupé en tranches; 1 oignon blanc, coupée en tranches; 3 poivrons rouges, de couleurs, coupé en tranches; 1/4 tasses de jus Maggi; 1/4 tasses de sauce soja; 1/4 tasses de sauce anglaise; 1/2 tasses de mayonnaise; 4 cuillères à soupe de moutarde; 1/2 tasses de beurre, fondue; 3 cuillères à soupe d'ail, finement haché; 1/4 tasses de vin blanc; 1 rouge de la mer , ou pargo, ouvert en papillon; suffisant de sel de mer Sal Sol® pour la cuisson au barbecue; suffisant de poivre noir, fraîchement moulu; suffisant de citron, pour accompagner; suffisant de tortillas de maíz, pour accompagner; suffisant de sauce au piment de l'arbre, pour accompagner

Sal Sol

Après avoir essayé cette recette de Poisson Zarandeado, tu auras un nouveau plat préféré. Les saveurs de ce poisson ressortent davantage grâce aux tranches d'orange qui se trouvent en dessous du poisson.

Ce Poisson Zarandeado peut être cuit ouvert en papillon et tu peux l'assaisonner avec de la mayonnaise, de la moutarde, du beurre, de l'ail et du vin blanc. Sans aucun doute, le mélange de ces ingrédients donnera une touche spéciale à ce plat, qui est en plus à la mode de Sinaloa.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 14-01-2019

Préparation

30 mins

25 mins

Basse

Dans un bol, mets la tomate, l'oignon, les poivrons de couleurs et marine avec le jus Maggi, la sauce soja, la sauce anglaise et le jus de citron pendant 10 minutes. Dans un autre bol, mélange la mayonnaise, la moutarde, le beurre fondu, l'ail et le vin blanc, réserve. Sur une planche, coupe ton poisson et avec l'aide d'un couteau, ouvre-le en forme de papillon, place le poisson sur du papier aluminium et étale avec la préparation de vin blanc. Assaisonne avec le Sel de Mer Sal Sol® Parrillera et le poivre à ton goût. Couvre avec les légumes marinés. Place le poisson sur une grille à poisson et fais cuire au charbon pendant 25 minutes jusqu'à ce qu'il soit cuit. Sers et accompagne avec du citron, des tortillas et la sauce de piment d'arbre à ton goût.

Informations nutritionnelles

* Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.

Énergie

329.2

kcal

16.46%

Glucides, par différence

Protéine

3.7

7.4%

Lipides totaux (gras)

28.9

44.46%

null

100

null

Fourni par

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Conseils

Si tu le fais au four, veille à placer des tranches d'orange sous le poisson dans un plat et fais cuire à 180° C. Pour chaque kilo de poisson, il se cuit pendant 10 minutes.

Recette de Poisson Zarandeado

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