Tacos de Poisson à la Talla

Name: Tacos de Poisson à la Talla
Prep time: 60 min
Cook time: 20 min
Yield: 5
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 rouge de la mer , 1,5 kilos environ, sans tête; 5 cuillères à soupe de Hellmann's® mayonnaise à l'huile d'olive, pour mariner le poisson; 1/4 tasses de jus de citron, pour mariner le poisson; 1 cuillère à café de sel, pour mariner le poisson; 1 cuillère à café de poivre noir, pour mariner le poisson; 5 piments guajillos, trempés, pour la sauce talla; 1/2 oignons, pour la sauce talla; 6 gousses d'ail, pour la sauce talla; 1 cuillère à café de marjolaine, pour la sauce talla; 1 cuillère à café de poivre gras, pour la sauce talla; 1/2 cuillères à café de cumin, entier pour la sauce talla; 1 cuillère à café d'origan, pour la sauce talla; 1/2 cuillères à café de clou de girofle entier, pour la sauce talla; 2 cuillères à café de vinaigre, pour la sauce talla; 3 cuillères à café de jus d'orange, pour la sauce talla; 1 cuillère à soupe de Hellmann's® mayonnaise à l'huile d'olive, pour la sauce talla; 2 cuillères à soupe de margarina, en cubes; à votre goût d'oignon, coupé en rondelles; à votre goût de tomate cerise, pour décorer; à votre goût de tortilla; à votre goût d'oignon rouge, coupé en lanières; à votre goût de coriandre fraîche, pour décorer; à votre goût de citron, pour accompagner

Le poisson à la talla est une préparation idéale pour le temps de carême, préparez ce huachinango mariné dans une sauce talla, avec laquelle vous pourrez préparer de délicieux tacos servis avec de l'oignon rouge et du coriandre.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 08-03-2018

Préparation

40 mins

20 mins

Basse

Préchauffez le four à 180°C. Sur une planche, coupez le poisson en papillon à l'aide d'un couteau bien aiguisé. Dans un récipient, placez le poisson, marinez avec la Mayonnaise Hellmann's® Oliva, le jus de citron, le sel, et le poivre noir pendant environ une demi-heure. Mixez tous les ingrédients de la sauce talla avec la Mayonnaise Hellmann's® Oliva. Placez le poisson sur une plaque avec grille et, à l'aide d'un pinceau, couvrez-le de la sauce talla. Faites cuire le poisson pendant 10 minutes, retirez du four et ajoutez quelques cubes de margarine, faites cuire 10 minutes de plus et retirez du four. Décorez le poisson avec des rondelles d'oignon et des tomates cerises. Préparez des tacos de poisson dans des tortillas de maïs servies avec de l'oignon, du coriandre et des tomates cerises, accompagnez avec du citron.