Rouleau de Poisson Farci au Riz

Name: Rouleau de Poisson Farci au Riz
Prep time: 50 min
Cook time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Internacional
Ingredients: 2 cuillères à soupe d'huile, ou 1 cuillère à soupe d'huile d'avocat; 1/2 oignons, en quartiers; 1 gousse d'ail; 3 tomates; 2 piments guajillos; 3 piments ancho; 3 piments de l'arbre; 3 poivre gras; 1 cuillère à café de cumin; 1 tasse de bouillon de poulet; filets de poisson; pincées de sel; à votre goût de poivre; 1 tasse de riz; feuilles de banane; feuilles de persil, pour décorer; piments guajillos, en rondelles frites, pour décorer

Marielle Henaine

Ces rouleaux sont sains, idéaux pour tous les membres de la famille et à manger n'importe quel jour de la semaine, en plus du pas à pas de cette recette qui vous montrera comment préparer un filet de poisson d'une manière différente. Inclure du poisson dans vos repas vous apportera des vitamines, des protéines, des Oméga 3, des minéraux ; ces rouleaux de poisson sont très faciles à faire, vous pouvez les accompagner de tortillas pour compléter le repas et tout le monde à la maison les adorera.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 18-02-2020

Préparation

15 mins

35 mins

Basse

Pour la sauce aux 3 piments, dans une poêle profonde, chauffez l'huile et faites revenir l'oignon, l'ail, la tomate, le piment guajillo, le piment ancho, le piment de árbol, le poivre de Jamaica et le cumin. Ajoutez le bouillon de poulet et cuisez pendant 15 minutes. Mixez et réservez. Sur une planche, placez le poisson, assaisonnez avec du sel et du poivre et farcissez avec le riz. Formez le rouleau, fermez avec une feuille de bananier et faites cuire au four pendant 20 minutes à 180 °C. Servez la sauce, placez les rouleaux et décorez avec du persil.

Informations nutritionnelles

* Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.

Énergie

222

kcal

11.1%

Glucides, par différence

35.6

11.87%

Protéine

4.2

8.4%

Lipides totaux (gras)

6.5

10%

null

100

null

Fourni par

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Conseils

Lorsque vous ferez cuire les rouleaux, couvrez d'abord le récipient puis terminez de dorer à découvert. Utilisez seulement une cuillère à soupe d'huile d'avocat pour une version plus légère.