Name: Poisson au Four
Prep time: 75 min
Cook time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Internacional
Ingredients: 4 filets de poisson; 1 pomme de terre; 1 oignon; 300 grammes de brocolí; huiles d'olive extra vierge; sel; poivres moulus; vins, fin; 200 grammes d'haricot vert; 1 pot de tomate séché

Préparation

15 mins

Basse

Nous mettons dans un plat de cuisson un lit de pommes de terre coupées en 4. Sur les pommes de terre, nous mettons l'oignon finement haché, le brocoli et les haricots verts. Nous assaisonnons et arrosons d'huile d'olive extra vierge. Nous donnons un coup de cuisson. Nous le laisserons environ 30 minutes à 180 degrés. Sur les légumes, nous mettons les filets de poisson. Nous arrosons d'un peu d'huile d'olive extra vierge et d'un peu de vin fin. Hacher les tomates séchées et les mettre sur les filets. Nous cuisons à 170 degrés pendant environ 20 minutes de plus, jusqu'à ce que le poisson soit tendre. Servir.