Poisson Sept Portes

Name: Poisson Sept Portes
Prep time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 4 filetes de huachinango - Filets de vivaneau, de 200 grammes chacun; 2 feuilles de laurier; 1 branche de thym; 1 branche de persil; sel, et poivre au goût; 1 barre de beurre; 3 gousses d'ail, hachés; 1 cuillère à café d'origan; 1 cuillère à café de poivre; 2 1/2 tasses de purée de tomates; 1/4 tasses de ketchup; 2 cuillères à café de sauce anglaise; 3/4 tasses de fromage parmesan, râpé

María Fernanda Hernandez

La recette du poisson Sept Portes comme ils le font à Sinaloa est celle-ci, lorsque tu auras fini de le préparer et que tu le goûteras, tu verras que le goût est identique.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 18-09-2013

Préparation

10 mins

Basse

Lave les filets, mets-les dans un plat avec de l'eau, du sel, du laurier, du thym et du persil. Fais-les cuire sur le feu. Lorsque les filets sont cuits, sors-les et égoutte-les. Mouds l'origan, le poivre et le sel dans le mortier. Fais chauffer le beurre et ajoute l'ail, puis ajoute la purée de tomate, la ketchup, la sauce anglaise et assaisonne avec les épices. Mets les filets dans un plat allant au four, arrose-les avec la sauce et saupoudre de fromage parmesan. Mets-les à gratiner.

Informations nutritionnelles

* Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.

Pour le moment, cette recette ne dispose pas d'informations nutritionnelles.

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Poisson Sept Portes

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