Manta Style Sonora

Name: Manta Style Sonora
Prep time: 65 min
Cook time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 kilo de couverture blanche, raie; 5 barres de beurre; 1/2 tasses d'huile; 5 tomates; 1 1/2 oignons blancs; 1/4 tasses d'olive; 2 boîtes de légumes mélangés; 2 boîtes de purée de tomates; 2 boîtes de sauce, du canard; 1 chou, (chou) moyen; 1 boîte de piment mariné, en morceaux; poivre, au goût; sel, au goût; sel d'ail, au goût

Blanca Patricia Salido Macias

Cette recette va te plaire, elle est très bonne, je te recommande de la préparer pendant la période de carême, tu peux la manger en tacos ou comme tu veux. À ma famille et à moi, nous aimons beaucoup la faire sur une plaque à la plage.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 06-12-2013

Préparation

20 mins

45 mins

Basse

On hache l'oignon et la tomate en petits dés, le chou est découpé en juliennes pas trop épaisses et on réserve. La raie se lave et se coupe en gros morceaux, puis elle est frite avec l'huile, le beurre, le sel d'ail et le poivre dans une casserole moyenne, et une fois qu'elle est à moitié cuite, on ajoute le chou et on couvre. Lorsque le chou est tendre, on ajoute la tomate avec l'oignon, puis on ajoute la purée avec la sauce du canard et on couvre à nouveau. Une fois tout cuit, ajoute les légumes mélangés, le piment, les olives et le sel au goût, remue bien et c'est prêt.