Huachinango au Citron

Name: Huachinango au Citron
Prep time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 2 cuillères à soupe de jus de citron; 3 cuillères à soupe d'huile d'olive; 2 cuillères à soupe de persil, haché; sel; 4 rouges de la mer , (200 g chacun); 3/4 tasses de farine; 1/2 tasses d'huile; 1 citron, tranché; poivre

Ce huachinango est délicieux servi avec la sauce au citron et au persil, vous devez les essayer.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 07-07-2014

Préparation

40 mins

Basse

Pour préparer la sauce, mélanger les 4 premiers ingrédients dans un petit récipient, assaisonner et réfrigérer. Nous avons besoin des poissons, propres et écaillés. On peut les demander ainsi à la poissonnerie pour les frire. Bien les sécher avec des serviettes en papier, assaisonner avec du sel et du poivre et mettre la farine dans une assiette plate et y passer les poissons. Dans une grande poêle, chauffer l'huile, quand elle est chaude, faire frire les poissons pendant environ 6 minutes de chaque côté, vérifier qu'ils sont bien cuits, si nécessaire, les laisser quelques minutes de plus selon leur taille. Remuer un peu la poêle pendant la cuisson pour qu'ils ne collent pas. Les servir sur un plat et mettre la sauce par-dessus.

Informations nutritionnelles

* Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.

Pour le moment, cette recette ne dispose pas d'informations nutritionnelles.

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Huachinango au Citron

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