Filet de Poisson au Curry

Name: Filet de Poisson au Curry
Prep time: 60 min
Yield: 6
Cuisine: India
Ingredients: 6 filets de poisson blanc, du Nil; 6 cuillères à soupe de farine de maïs; 1 oignon, hachée; 1 tomate, moyen pelé et haché; 2 gousses d'ail, hachés; 1/2 tasses de persil, finement haché; 1/2 tasses de crème fraîche, léger; 1 cuillère à café de margarine légère; 2 cubes de bouillon de poulet; 1 cuillère à soupe de poudre de curry; huiles en spray, pour dorer le poisson

Elisa López

Recette saine de filet de poisson au curry au goût indien. Le curry a une saveur intense qui se marie très bien avec le poisson.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 02-01-2013

Préparation

Moyenne

Assaisonner les filets de poisson avec du sel et du poivre, les passer dans la farine de maïs. Mettre de l'huile en spray sur la poêle, disposer les filets de poisson jusqu'à ce qu'ils soient dorés des deux côtés. Sauce : Dans une casserole, mettre la margarine et faire dorer l'oignon, l'ail et la tomate. Incorporer les cubes de bouillon, le curry, le persil et la crème fraîche. Bien mélanger, laisser cuire quelques minutes. Servir les filets de poisson nappés de la sauce bien chaude.