Boulettes de Morue

Name: Boulettes de Morue
Prep time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Española
Ingredients: 250 grammes de morue Langa®, bouilli; 3 pommes de terre, grand; 1/2 poivrons verts, haché; 1/2 poivrons rouges, haché; 1 tasse de lait de vache; 1 cuillère à soupe de beurre; 1 oignon, finement hachée; 1 tasse de chapelure; 1/2 tasses de farine; 2 gousses d'ail; poivre; 1 œuf, battu

Daniela De Tagle

Ces boulettes sont très savoureuses car elles ont un fort goût de morue et sont délicieuses en tapas.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 09-06-2010

Préparation

30 mins

Moyenne

Mettre à cuire dans une casserole avec beaucoup d'eau les pommes de terre à feu vif jusqu'à ce qu'elles soient bien tendres. Nous les réduisons en purée et ajoutons le beurre et le lait, puis nous mélangeons bien. Dans une poêle avec un peu d'huile à feu moyen, faire dorer l'oignon, l'ail et les poivrons pendant 4-5 minutes. Ajouter la morue Langa et bien mélanger avec l'oignon, l'ail et les poivrons. Dans un plat creux, mélanger la purée de pommes de terre avec la morue Langa. Former des boulettes avec le mélange de morue et les passer d'abord dans la farine, puis dans l'œuf battu et enfin dans la chapelure. Faire cuire les boulettes dans une poêle avec beaucoup d'huile jusqu'à ce qu'elles soient dorées et les mettre sur du papier absorbant pour absorber l'excès de graisse.

Informations nutritionnelles

* Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.

Pour le moment, cette recette ne dispose pas d'informations nutritionnelles.

Fourni par

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Conseils

Cette recette peut également être réalisée avec du thon. Les produits que nous utilisons sont de la plus haute qualité et vous les trouverez à la vente chez La Européenne.