Poisson Vert au Mojo d'Ail

Name: Poisson Vert au Mojo d'Ail
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 tasse de coriandre; 1 tasse de persil; 1/4 tasses d'eau; 4 gousses d'ail, rôtis; pincées de sel de mer; 4 poivre gras; 4 filets de poisson; 4 gousses d'ail, en tranches; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; à votre goût de pourpier, pour décorer; suffisant de courgette, et poivron, pour accompagner

Marielle Henaine

Si vous surveillez votre silhouette, ce poisson vert plein de saveur sera votre parfait allié. Cette recette de poisson vert au mojo d'ail est cuite au four et accompagnée de délicieux légumes rôtis.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 30-03-2021

Préparation

10 mins

20 mins

Basse

Mixez la coriandre, le persil et l'eau pendant 3 minutes. Dans un mortier, écrasez les ail rôtis, le sel en grains et le poivre noir. Dans un plat allant au four, placez le poisson et recouvrez-le de la pâte d'ail et arrosez avec la sauce, ajoutez l'ail en tranches et l'huile d'olive. Faites cuire au four pendant 18 minutes à 180°C. Servez, décorez avec les pourpier et accompagnez avec les légumes rôtis. Profitez.