Poisson pané avec des crevettes

Name: Poisson pané avec des crevettes
Prep time: 45 min
Cook time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Internacional
Ingredients: 1/2 tasses de lait; 2 tasses de chapelure; 1/2 enveloppes de Assaisonnement safran Goya®, pour le poisson; à votre goût de sel; à votre goût de poivre; 2 tasses de farine; 3 œufs; 4 filets de poisson blanc; 1 tasse de crème légère; 1 enveloppe de Assaisonnement safran Goya®, pour les crevettes; 1/2 tasses d'eau; 1/2 tasses de fromage à la crème; à votre goût de sel; à votre goût de poivre noir moulu; 2 cuillères à soupe de beurre; 800 grammes de crevette moyenne, propre; à votre goût de citron jaune, pour décorer; à votre goût de feuille de coriandre, pour décorer; à votre goût de riz, pour accompagner

Goya

Le poisson et les crevettes sont une protéine animale très légère, nutritive et polyvalente, car ils peuvent être préparés de différentes manières : panés, en tacos, frits, à l'ail, à la diable et plus encore. Cependant, en combinant les deux ingrédients, vous obtiendrez un plat succulent avec toute la saveur de la mer.

Cette fois, nous partageons cette recette qui combine différentes textures : un pané croustillant avec une sauce crémeuse. De plus, elle a une incroyable touche de saveur grâce à l’assaisonnement au safran Goya®.

Saviez-vous que le safran est l'un des ingrédients les plus précieux au monde ? Cette épice apporte une touche unique aux plats, mais elle est difficile à obtenir et doit être récoltée à la main, profitez-en, car elle est maintenant à portée de main avec Goya !

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Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 19-09-2023

Préparation

20 mins

25 mins

Basse

Mélangez la chapelure, l’assaisonnement au safran Goya®, le sel et le poivre dans une assiette et réservez.

Passez le poisson dans la farine, en vous assurant de bien couvrir le filet, puis transférez-le dans le mélange d'œufs et, enfin, panez-le avec le mélange de chapelure et d’assaisonnement au safran Goya®.

Répétez le même processus avec tous les filets de poisson et réservez. Chauffez l'huile dans une poêle à feu moyen, faites frire les filets de poisson des deux côtés pendant 8 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Placez sur une assiette avec du papier absorbant et réservez. Pour les crevettes avec sauce crémeuse : mixez la crème, l’assaisonnement au safran Goya®, l'eau, le fromage à la crème, le sel et le poivre jusqu'à obtenir une sauce homogène. Faites chauffer le beurre dans une poêle à feu moyen, ajoutez les crevettes et faites cuire pendant 5 minutes. Lorsqu'elles sont dorées, ajoutez la sauce et faites cuire pendant 5 minutes supplémentaires. Servez le poisson pané, ajoutez les crevettes, décorez avec des rondelles de citron jaune et des feuilles de coriandre, et accompagnez avec du riz.