Poisson Grillé avec Mangue

Name: Poisson Grillé avec Mangue
Prep time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Internacional
Ingredients: 2 mangues, mûrs; 3/4 tasses d'ananas, coupés en morceaux; 3 cuillères à soupe d'oignon rouge, tranche fine; 1 piment serrano, sans graines et finement haché; 1/4 tasses de jus d'orange, frais; 1 cuillère à soupe de jus de citron; 1/4 tasses de coriandre fraîche, ou menthe finement hachée; à votre goût de poivre; 500 grammes de poisson blanc, (halibut) coupé en 4 portions, sans la peau

Lorenza Ávila

Cette recette de poisson est cuite au grill et servie avec une sauce à la mangue avec ananas, piment et une touche d'orange. Avec cette gamme de saveurs tropicales, vous ferez craquer tous ceux qui l'essaieront. Une addiction à un goût unique.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 05-10-2010

Préparation

25 mins

Basse

Coupez les mangues en dés, cela doit donner environ 1 tasse et demie. Dans un récipient, mélangez les mangues, l'ananas, l'oignon, le piment, le jus d'orange et le jus de citron. Ajoutez la coriandre et 1/4 de cuillère à café de sel. Assaisonnez avec du poivre et laissez reposer pendant 20 minutes. Chauffez le grill à feu vif. Assaisonnez les filets de poisson avec du sel et du poivre. Placez le poisson avec des pinces sur la partie la plus chaude du grill, en le retournant 1 fois après 5-7 minutes de chaque côté. Servez le poisson avec la sauce à la mangue par-dessus.

Informations nutritionnelles

* Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.

Énergie

72.9

kcal

3.65%

Glucides, par différence

7.9

2.63%

Protéine

9.1

18.2%

Lipides totaux (gras)

0.9

1.38%

null

100

null

Fourni par

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Pour obtenir des marques de grill en forme de croix, faites tourner les filets de 45 degrés après 3 minutes de chaque côté.

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