Poisson en Papier avec Salade de Haricots Verts

Name: Poisson en Papier avec Salade de Haricots Verts
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Internacional
Ingredients: 2 tasses de tomate; 1/2 tasses de jus de citron; 1 piment habanero, grillé; 1 gousse d'ail, grillé; 1 cuillère à café de sel; 4 poissons; 2 cuillères à café d'huile d'olive; 4 pincées de sel; 4 citrons jaunes, coupé en tranches; 1/2 oignons rouges, coupé en lanières; 4 piments serranos; 4 cuillères à soupe de coriandre fraîche, frais; 1/4 tasses de épazote, coupé en lanières; 1 tasse d'haricot vert; 4 cuillères à café d'huile d'olive; 4 pincées de sel

Yamilette González

Délicieux et nutritif poisson dans une sauce verte crue accompagné d'oignons rouges et de citron jaune avec de l'éphémère et de la coriandre. Accompagné de haricots verts tendres. Idéal pour un repas léger et savoureux.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 27-12-2016

Préparation

5 mins

15 mins

Basse

Préchauffez le four à 180° C. Ajoutez dans le mixeur la tomate, le jus de citron jaune, le piment habanero, l'ail et le sel. Mixez parfaitement. Étendez une feuille de papier aluminium avec du papier sulfurisé dessus, ajoutez le poisson et badigeonnez d'huile d'olive, ajoutez le sel, la sauce, les tranches de citron, l'oignon, le piment, la coriandre et l'éphémère. Fermez et faites cuire au four pendant environ 20 minutes. Dans une petite casserole d'eau bouillante et salée, faites cuire les haricots verts pendant 5 minutes jusqu'à ce qu'ils soient cuits. Égouttez et réservez. Servez le poisson avec les haricots verts assaisonnés d'huile d'olive et de sel.