Pochas avec Crevettes, Moules et Calmars

Name: Pochas avec Crevettes, Moules et Calmars
Prep time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Española
Ingredients: 300 grammes d'haricot, tendres, (pochas); 1/2 kilos de calmar, petits; 100 grammes de crevette, pelés; 100 grammes de moule, seulement la chair; 100 grammes d'oignon; 7 grammes de tomate, mature; 1/2 feuilles de laurier; 1 branche de persil; 1 gousse d'ail; 1/2 cuillères à café de paprika douce; huiles; sel

La Europea

Les calmars, crevettes et moules ne vont pas seulement donner du goût et de la couleur à ce plat, ils enrichissent également le plat sur le plan nutritionnel grâce à l'apport en protéines.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 07-06-2013

Préparation

Basse

Nous nettoyons les chipirons et les réservons. Dans une casserole, nous préparons les pochas, les chipirons, l'oignon haché, la tomate pelée et coupée en petits morceaux, le laurier, l'ail, le persil, le paprika et l'huile crue, puis nous couvrons d'eau froide. Lorsque l'ébullition commence, nous baissons le feu et laissons cuire lentement, en veillant à ce que les pochas soient toujours couvertes d'eau pour ne pas perdre leur peau. Une fois tendres, en environ 45 minutes, nous ajustons le sel, ajoutons les crevettes et la chair de moules, en cuisant très lentement pendant 2 minutes. Nous retirons du feu le plat de pochas et laissons reposer, couvertes pendant environ 5 minutes avant de les servir.

Informations nutritionnelles

* Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.

Pour le moment, cette recette ne dispose pas d'informations nutritionnelles.

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Pochas avec Crevettes, Moules et Calmars

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