Vous voulez préparer de la morue pour ces célébrations mais avec une recette originale ? Ce Chili Relleno de Morue Gratinée est la recette que vous cherchiez. La morue que nous utilisons est la Morue Langa®, qui, en raison de sa riche saveur, est recommandée pour cette préparation.
Le gratin du Chili Relleno de Morue Gratinée est obtenu grâce au fromage manchego qui le recouvre, apportant une touche crémeuse et croustillante à la fois. Nous vous recommandons de servir ce plat lors du dîner de Noël comme entrée ou plat principal. Que rajouteriez-vous à cette recette ?
Sur une assiette accompagnée de la sauce crémeuse de tomate.
Conseils
Une façon très pratique de désaler la morue est de la cuire avec suffisamment d'eau. Lorsque la sauce de tomate est très acide, ajoutez une pincée de sucre pour équilibrer.
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