Galettes de Crabe avec Sauce d'Avocat

Name: Galettes de Crabe avec Sauce d'Avocat
Prep time: 60 min
Yield: 5
Cuisine: Internacional
Ingredients: 2 tasses de chair de crabe, cuit et émietté (On peut utiliser de la chair de crabe ou tout poisson blanc); 4 pommes de terre, grandes, épluchées et cuites; 1 œuf; 2 cuillères à café d'oignon, finement hachée; 2 cuillères à café de poivron rouge, finement haché; 2 cuillères à soupe de crème, LYNCOTT; 1 cuillère à café de moutarde; 1/4 cuillères à soupe d'ail en morceaux Mccormick®; suffisant de farine de blé; suffisant de chapelure; sel, au goût; suffisant d'huile d'olive; 1 Avocat du Mexique, mûr, pour la sauce à l'avocat; 1/2 tasses de crème, LYNCOTT, pour la sauce à l'avocat; 2 cuillères à soupe de poivre noir fraîchement moulu extra spécial, LYNCOTT, pour la sauce à l'avocat; 1 citron, pour la sauce à l'avocat; sel, pour la sauce à l'avocat; poivre, au goût

Lyncott

La recette des galettes de crabe est une délicieuse combinaison de la mer avec de l'avocat. Vous pouvez les servir en apéritif ou en plat principal en faisant des galettes un peu plus grandes. La sauce est le complément parfait pour ces tortillas.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 14-06-2012

Préparation

Basse

Râper les pommes de terre avec le côté épais de la râpe. Émietter et bien égoutter la chair de crabe, en exerçant une pression sur le tamis et mélanger avec la pomme de terre râpée, la moutarde, la CREME LYNCOTT, l'œuf, l'oignon et le poivron rouge. Assaisonner avec du sel et du poivre. Laisser reposer. Faire des boules de taille moyenne et aplatir légèrement afin de former les galettes. Mélanger la farine avec la chapelure. Les passer dans ce mélange et faire dorer dans une poêle avec de l'huile d'olive. Pour la sauce à l'avocat : Éplucher les avocats. Les couper en morceaux et les mettre dans le mixeur avec le reste des ingrédients. Mixer jusqu'à obtenir une texture crémeuse.

Informations nutritionnelles

* Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.

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Galettes de Crabe avec Sauce d'Avocat

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