Galette de Poisson Pané

Name: Galette de Poisson Pané
Prep time: 25 min
Cook time: 5 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 2 tasses de farine de blé, pour l'enrobage; 1 cuillère à café de poudre à lever, pour l'enrobage; 1 cuillère à café de bicarbonate, pour l'enrobage; 1 cuillère à café de sucre, pour l'enrobage; 1 cuillère à café de sel, pour l'enrobage; 1/2 tasses de Sauce Huichol® Traditionnel, pour l'enrobage; 1 tasse d'eau minérale, pour l'enrobage; 3 tasses de poisson, en lanières; 1/4 tasses de jus de citron, pour mariner; à votre goût de sel, pour mariner; à votre goût de poivre, pour mariner; suffisant d'huile végétale, pour frire; 1 tasse de tomate, coupé en petits cubes, sans pépins, pour le pico de gallo; 1/2 tasses d'oignon rouge, haché finement, pour le pico de gallo; 1/4 tasses de piment serrano, en rondelles, pour le pico de gallo; 1/2 tasses de coriandre, finement haché, pour le pico de gallo; 1/2 tasses de concombre, avec la peau, coupé en petits cubes, sans pépins, pour le pico de gallo; 1/4 tasses de jus de citron, pour le pico de gallo; à votre goût de sel, pour le pico de gallo; à votre goût de poivre, pour le pico de gallo; suffisant de pain, petites; à votre goût de mayonnaise; à votre goût de moutarde; à votre goût de laitue; à votre goût d'avocat; à votre goût de citron, pour accompagner

Salsa Huichol

Ces délicieuses galettes de poisson pané sont idéales à emporter, elles se préparent facilement et rapidement, et avec elles, vous pouvez changer votre menu et profiter de votre Salsa Huichol® Traditionnelle.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 30-03-2021

Préparation

20 mins

5 mins

Basse

Pour l'enrobage, mélangez dans un bol et à l'aide d'un fouet la farine, la levure chimique, le bicarbonate, le sucre, le sel, Salsa Huichol® Traditionnelle et l'eau minérale jusqu'à obtenir un mélange homogène. Réservez jusqu'à utilisation. Marinez dans un récipient les lanières de poisson avec le jus de citron, le sel et le poivre au goût pendant 3 minutes. Chauffez une casserole avec beaucoup d'huile à température moyenne. Panez les lanières de poisson avec le mélange que vous avez préparé au préalable et faites frire immédiatement dans l'huile pendant environ 3 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées, retirez de l'huile et enlevez l'excès en les plaçant sur du papier absorbant. Pour le pico de gallo, mélangez dans un récipient la tomate, l'oignon rouge, le piment serrano, la coriandre, le concombre, le jus de citron, le sel et le poivre. Pour assembler la galette, sur un pain coupé en deux, étalez la mayonnaise et la moutarde, placez une couche de laitue, les lanières de poisson, la salsa bandera, l'avocat et fermez, accompagnez de pico de gallo et de Salsa Huichol® Traditionnelle.

Informations nutritionnelles

* Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.

Énergie

95.8

kcal

4.79%

Glucides, par différence

15.2

5.07%

Protéine

7.2

14.4%

Lipides totaux (gras)

0.7

1.08%

null

100

null

Fourni par

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