Filet de Saumon Farci aux Crevettes

Name: Filet de Saumon Farci aux Crevettes
Prep time: 60 min
Yield: 2
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 250 grammes de crevette, décortiquées et déveinées; 250 grammes de champignon, haché; beurre; 6 pommes de terre cambray, coupées en tranches; 1 carotte, coupée en rondelles; sel; poivre; 1 oignon blanc, petite, coupée en rondelles; 2 filets de saumon

Antonio Fink

Filet de saumon farci aux crevettes. Une délicieuse combinaison de saumon et de crevettes.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 22-10-2012

Préparation

Moyenne

Une fois les filets de saumon découpés comme un livre, assaisonnez-les légèrement, vous pourrez ajuster le goût par la suite. Pour les crevettes : faites bouillir de l'eau avec une peau d'oignon, une gousse d'ail, des herbes aromatiques, ne mettez pas de sel, une fois que l'eau bout, ajoutez les crevettes pendant 3 à 5 minutes jusqu'à ce qu'elles soient cuites. Une fois cuites, retirez-les de l'eau et ajoutez de l'eau froide pour stopper la cuisson. Faites sauter légèrement les crevettes dans une poêle avec du beurre, pas trop longtemps. Étendez un morceau de papier aluminium, astuce : étalez du beurre. Placez dans le papier aluminium les pommes de terre, l'oignon et la carotte, attention : nous n'avons pas dit qu'ils devaient déjà être cuits. Sur les légumes, placez le filet de saumon, ouvrez-le et ajoutez une portion des crevettes mélangées avec les champignons hachés. Fermez le papier aluminium et placez-le sur le grill ou au four, environ une demi-heure, si c'est au four, utilisez une température d'environ 180 degrés Celsius. Retournez constamment le paquet avec le saumon pour qu'il cuise de manière uniforme.

Informations nutritionnelles

* Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.

Énergie

53.5

kcal

2.68%

Glucides, par différence

1.6

0.53%

Protéine

11.6

23.2%

Lipides totaux (gras)

0.4

0.62%

null

100

null

Fourni par

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