Espadon avec Sauce au Beurre

Name: Espadon avec Sauce au Beurre
Prep time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Americana
Ingredients: 4 espadon, épais; 1/2 tasses de beurre; 2 cuillères à soupe de persil frais, haché; 1/4 cuillères à soupe de râpe de zeste de citron; 1 cuillère à soupe de jus de citron

marilyn dana

Cette recette est très savoureuse et très simple. L'espadon est un poisson plein de saveur, que l'on peut trouver frais dans certains supermarchés ou souvent congelé.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 12-01-2010

Préparation

25 mins

Basse

Dans un récipient profond, mélangez le beurre (à température ambiante) avec une cuillère en bois. Ajoutez le persil, le jus de citron et le zeste de citron, puis mélangez bien avec la cuillère en bois. Préchauffez le gril du four. Mettez 1/2 cuillère à soupe de beurre de chaque côté du poisson et placez-le dans un récipient avec une grille et un récipient en dessous pour recueillir les jus. Placez le récipient sous le gril très près de la source de chaleur. Faites cuire le poisson pendant 10 minutes.