Croquettes de Morue Faciles

Name: Croquettes de Morue Faciles
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 4 pommes de terre, cuites et coupées en deux; 1 œuf; 1/2 tasses de fécule de maïs; 1/4 tasses de fromage manchego, râpé; 2 cuillères à soupe de persil, finement haché; à votre goût de sel; à votre goût de poivre; 1 1/2 tasses de morue, à la basque; 2 tasses de farine; 2 œufs; 2 tasses de panko; suffisant d'huile végétale, pour frire

Mayte Rueda

Quoi de mieux que cette recette de croquettes de morue pour utiliser tout ce qui te reste de ton dîner de Noël. Ces délicieuses croquettes de morue se marient avec un peu de fromage manchego et de pommes de terre. Tes enfants vont adorer !

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 22-12-2020

Préparation

30 mins

15 mins

Basse

Dans un bol, mets les pommes de terre et avec un écraseur, écrase jusqu'à obtenir une purée, ajoute l'œuf, la fécule de maïs, le fromage frais, le persil ; assaisonne avec du sel et du poivre, ajoute la morue et mélange jusqu'à obtenir une consistance homogène. Réserve. Avec l'aide de tes mains, forme les croquettes, passe-les dans la farine, l'œuf et panure avec de la chapelure, presse bien pour compacter. Dans une poêle à feu moyen, fais chauffer l'huile et fais frire les croquettes pendant 10 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Sers dans une assiette et accompagne de sauce au fromage.