Salade de Crevettes et Avocat avec Vinaigrette au Coriandre

Name: Salade de Crevettes et Avocat avec Vinaigrette au Coriandre
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Yield: 8
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1/4 tasses de jus de citron; 1 avocat, coupé en morceaux pour la vinaigrette; 1/4 bouquets de coriandre fraîche, blanchi pour la vinaigrette; 1 cuillère à soupe de vinaigre blanc; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; 2 cuillères à soupe de sauce anglaise; 1 pincée d'origan; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; 1 cuillère à soupe d'ail, finement haché; 1/4 tasses d'oignon blanc, finement hachée; 1/4 kilos de crevette moyenne, sans peau et sans tête; 3 cuillères à soupe de coriandre fraîche; 1 pincée de sel; 1 pincée de poivre; 4 tasses de salade mélangée, découpée; 3 tomates, coupé en lanières; 1/2 oignons, coupée en lanières; 1 tasse de concombre, coupé en dés et avec la peau; 1 tasse d'avocat, coupé en dés; 2 tasses de Apéritifs Tostitos® sauce verte, en deux

Tostitos

En cette période de carême, nous vous recommandons cette délicieuse salade fraîche pour la saison chaude, servie avec des crevettes sautées, du délicieux coriandre frais, des variétés de laitues, de la tomate et de l'avocat. Le plus amusant est qu'elle est garnie de Tostitos Salsa Verde® qui lui donnera le croustillant parfait.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 16-03-2017

Préparation

15 mins

10 mins

Basse

Pour la vinaigrette, mixez le jus de citron avec l'avocat, le coriandre, le vinaigre blanc, l'huile d'olive, la sauce anglaise et l'origan. Réservez. Chauffez une poêle à feu moyen avec l'huile d'olive, ajoutez l'ail et l'oignon pour les faire cuire 2 minutes, ajoutez les crevettes, faites cuire 5 minutes, ajoutez le coriandre, assaisonnez à votre goût, retirez la préparation du feu et réservez. Dans un bol, ajoutez les laitues, la tomate, l'oignon rouge, le concombre, l'avocat, les crevettes sautées. Ajoutez les Tostitos® Salsa Verde coupés en deux, et mélangez à nouveau. Servez la salade dans une assiette et ajoutez de la vinaigrette à votre goût. Profitez.